3月下旬、JA管内でアスパラガスの出荷が始まりました。
本年は、豪雪の影響から出荷の遅れが心配されましたが、平年より3日程度の遅れでの初出荷となりました。
中野市産のアスパラガスは、春の味覚として北信濃では広く親しまれており、特に今年は、積雪量が多かったことから、雪解け水を多く含んで瑞々しく、甘みが強く食味の良いアスパラガスに仕上がっています。
3月22日には、JAの出荷担当者がサイズ等の品質を確認し、農産物産館「オランチェ」と信州中野いきいき館に出荷しました。最盛期の5月には、一日150ケースの出荷量を見込んでいます。
